1. México,7 de junio de 2020.-La Dirección General de Relaciones Internacionales informa que el 7 de junio se celebra el Día Mundial de la Inocuidad de los Alimentos, una conmemoración establecida por la Asamblea General de la ONU en diciembre de 2018, con el objetivo de promover e inspirar acciones que ayuden a prevenir, detectar y gestionar los riesgos procedentes de los alimentos, a fin de contribuir al desarrollo sostenible y al fortalecimiento de la seguridad alimentaria, la salud humana, la prosperidad económica, la agricultura, el acceso al mercado y el turismo.

La Organización Mundial de la Salud (OMS) y la Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación (FAO), han señalado que la conmemoración de este año, estará dedicada a aquellas personas que han hecho posible la continuidad de las cadenas de suministro y la disponibilidad de alimentos inocuos para que todos podamos seguir alimentándonos de forma saludable. La inocuidad de los alimentos continúa siendo “un asunto de todos», como se demuestra, ahora más que nunca, en la crisis mundial que vivimos.

Tomado de: Secretaría de Salud

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